Head Chef

PT Sentosa Makmur, perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Lokasi kantor kami terletak di Sleman, DI Yogyakarta.

Perusahaan kami telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun dan dikenal akan kualitas makanan dan pelayanannya. Posisi ini mencari profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk membantu kami terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene terpenuhi.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Mengawasi kualitas bahan dan peralatan yang digunakan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga standar profesional dan etika kerja yang tinggi.
• Memberikan dukungan dan bimbingan kepada koki junior.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat membuat keputusan yang tepat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait