Head Chef
MOMENTUM Dinamis · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
MOMENTUM Dinamis, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Head Chef akan bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan bahwa standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi. Jika Anda memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dapur, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, MOMENTUM Dinamis adalah tempat yang tepat untuk Anda.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan.,Mengembangkan menu baru dan inovatif untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.,Memastikan standar keamanan dan higiene makanan terpenuhi di dapur.,Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan kualitas dan layanan pelanggan yang optimal.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Mengelola jadwal kerja dan tugas tim koki.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan berbagai orang.🛠️ Keahlian
Keterampilan memimpin timKemampuan untuk mengembangkan menu baruPengetahuan tentang keamanan dan higiene makananKemampuan untuk mengelola inventaris dan pemasokKemampuan untuk melakukan evaluasi kinerjaKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan untuk berkomunikasi dengan baikKemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang